Extra-würzig (extra kryddig) schweizisk ost med anor.
Bästa presenterna utomlands ifrån tycker jag alltid att inhemska specialiteter är, helst ätliga sådana. I helgen fick vi roliga presenter direktimporterade från Schweiz, bl a choklad, korvar och en bit Appenzeller Extra. Åh vilken ost! Så oskyldigt gyllengul i färgen men otroligt gooood när den intas rumstempererad; alldeles mild och mjuk vid första tuggan men med ordentlig pondus i både smak och eftersmak, eller "stallig" som vällagrade ostar kallas i kännarkretsar (dvs luktar lite skit). I love it. Opastöriserade ostar är bäst.
Mer om ostar från Schweiz här (på tyska).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar