Buuuu!

Frukost för en skogskvinna

Bästa frukosten att äta innan svampturen är havregrynsgröt (helst fiber) och kokt ägg. Det går snabbt att tillaga och få i sig och man håller sig lätt mätt i flera timmar, tills det är dags för fika i skogen.

(Inget jag hinner fota på morgonkvisten, bilder från internet nånstans)

From Amsterdam with love

Fick en påse tulpanlökar av sambon när han kom hem från Amsterdam. Han hade speciellt valt sorten "Parrot Mixed" åt mig, en flikbladig variant i alla möjliga färger som ska bli roliga att se live. Jag tror att man ska plantera lökarna nu innan vintern, måste googla. Herregud, vad gjorde man innan Google fanns?

Uppdatering: Jag vet vad man gjorde; man läste innehållsförteckningar, frågade föräldrar/släktingar/insatta och kollade i uppslagsverk och faktaböcker (även hos andra).

Skillnaden mellan rödgul trumpet och trattis

Vilken svamp är egentligen godast av rödgul trumpet (t v på bilden) och trattkantarell (t h)? Jag gjorde ett litet test som bestod i att steka de båda färska svampsorterna separat i ca 10 min med bara lite smör och salt. Sen serverades svampen på en macka. Omdömena (mina personliga) bygger på svampens kvalitéer efter tillagning:

Smak

Nä, skillnaden är inte stor. Den rödgula har en mildare och fruktigare smak än trattisen, som går mer åt det jordiga hållet. Samma gäller deras respektive lukter.

Konsistens

Den rödgula som är tunnare i köttet än trattisen vinner på att stekas lite extra så att den nästan blir knaperstekt. Den stunsigare trattisen funkar både normal- och hårdstekt.

Utseende

Den rödgula vinner pga att den behåller sin vackert gulorange färg även efter tillagning, medan trattisen blir lite dassigt mörkbrungrå.

Slutsats

Båda är enkla att rensa och torka och kan användas till allt från helstekta till ingrediens i soppor och grytor eller mortlas till svampmjöl (smaksättare). Trattisen vinner i tillgänglighet eftersom den är lättare att hitta och plocka i massor. Nackdelen är kanske färgen då som inte ser alltför aptitlig ut, och det är där den rödgula trumpeten seglar förbi: i helstekt variant, t ex på toast eller som topping på en rätt vinner den både i utseende och smak. Man kan säga att den rödgula är som en lite lyxigare variant av trattisen, tyvärr svårare att hitta i skogen men när man väl gör det är det desto roligare. Alltså: till vardags trattisar, till fest rödgula trumpeter!

Bild på båda godingarna färska.

Little Miss Sunshine

Farfar har börjat knarka på äldre dar. Sonen har inte pratat på 9 månader. Nyutskrivne morbrorn har bandage runt båda handlederna. Men pappan är optimist, totalt insnöad som han är på sitt eget 9-stegsprogram i hur man inte blir en loser. Tillsammans med mamman, också en aning excentrisk, lyckas de få med hela familjen på en resa till Californien för att dottern Olives dröm ska gå i uppfyllelse, att vara med i en skönhetstävling. Vilket hon också är – och gör på sitt eget lilla vis.

En film man blir varm i hjärtat av! Se den!

(Bild från imdb.com)

Raggare? Moi?

Idag beställde jag en hamburgare på ett Sibylla-hak i stan, en 90-grammare utan lök. Den vänlige mannen i luckan sa att de hade ett erbjudande just nu där det ingick räksallad, ville jag ha?

"Javisst", sa jag och tog ett steg tillbaka för att vänta.

Då hörde jag honom skrattande säga:

"En raggarburgare alltså. Ja det ska du få."

Ööh... hörde jag rätt? Trodde han att jag var en raggare eller vad? Sen såg jag vippskylten en bit bort som annonserade "Raggarburgare till specialpris" – med räksallad.

Puh. Det är alltså räksalladen som är raggaraktig, inte jag.

(Man kan vara lite extra känslig för att bli kallad raggare om man kommer från en mindre stad där raggarna var en tongivande del av kulturen som man själv inte tillhörde.)

Lycka är...

...att fylla glasburkar med torkad svamp och spara i skafferiet inför vintern. Så här fina blir de rödgula trumpeterna när de torkat.

Torrt på fötterna

Viktigare än man kan tro för en dräglig tillvaro i svampskogen är hur gummistövlarnas sulor är utformade. Mina snygga Viking-stövlar har efter bara två säsonger blivit helt nedslitna och gått sönder i "sömmarna" på flera ställen (höll alltså inte måttet särskilt bra). Ja de både läcker och är farligt hala att gå i.

Men nu har jag äntligen blivit ägare till ett par rediga Tretorn-stövlar med traktorsula – vilket verkar vara det som gäller i skogen har jag kommit fram till efter att ha slajdat omkring med de ogreppvänliga Vikingarna på blöta stigar och hala stenar, kanat nerför slänter och fallit på rumpan otaliga gånger (en gång i en lerpöl). Allt medan svampkumpanen i sina Tretorn med traktorsula stått upprätt och tittat på och ropat "man down". Men nu är det slut med det, I´m on track!

Skogsmojito Sour

Svampsäsongen 2009 lider mot sitt slut och då passar det ju bra att reflektera lite. Jag tänker tillbaka på mitt och svampkumpanens infall att kombinera två nöjen i ett: att plocka svamp och dricka mojitos samtidigt.

Vi tyckte att det var en jättebra idé och fick med oss både en mojito man* och en chaufför till skogen. Efter ett par timmars plockning satte vi oss på en klipphäll och packade upp all nödvändig equipment: rom, lime, mynta, muddler, sodavatten, muggar, sugrör och snacks. Men vänta nu... var det inte nåt som saknades? Jo, socker! Svampkumpanen hade glömt att packa ner sockret... Ungefär den näst viktigaste ingrediensen. Så vår första Skogsmojito fick helt enkelt bli en Mojito Sour. Super extra sour.

Efter drinkarna hittade vi ingen mer svamp så vi åkte hem.

(* Mojito man = frivillig bartender som glatt muddlar drinkar åt damerna.)

Fina Tjörn

Konstnärsateljéer på klippa och himmelsk fisksoppa på fina Tjörn.

Kenya vs Sweden

Odlas det sockerärter i Sverige överhuvudtaget? Självklart gör det det, men varför finns det då bara sockerärter från Kenya på mitt lokala Ica Supermarket? Året om finns det bara socker-ärter från Kenya. Det är ju helt galet, vilka transportsträckor! Om det inte finns svenska sockerärter under reguljär skördeperiod, när ska det då finnas kan man undra. (Tyvärr har jag inget Konsum eller Vivo i närheten, men hoppas verkligen att de har bättre utbud.)

När man dessutom läser det här bli man ju ännu mer avtänd.

Uppdatering: Kollade sockerärtsutbudet på den välsorterade och ganska dyra Ica Supermarket i Globen – inga svenska där heller, bara kenyanska. Men det fanns svensk brysselkål, alltid nåt.

Vilken färg är du?

Quiz time! Ett roligt test där man kan kolla vilken färg ens personlighet är finns här: What´s your primary mood color. Jag är blå, vad är du?

Uppdatering: Sambon är röd. Min bror är också röd.

(Bild lånad från rarabarn.se)

Besöket är oundvikligt

Detektivarbetet har pågått nattetid under några veckor nu och vi har kommit fram till att de knakande, knirkande ljud jag ger ifrån mig när jag sover måste vara en kombination av tandgnisslan och tandpressning. Sambon som varit spaningsledare, ivrigt påhejad av mitt vakna jag om att spela in de konstiga ljuden på mobilen (vilket han tyvärr misslyckats med), han har också försökt analyserat ljuden och säger att den närmaste beskrivning han kan ge är att det låter som ben som krossas i en mortel (!) Han har för övrigt även funderat på att stoppa in en bitring i käften på mig eftersom han inte kan sova när jag gnisslar.

Nåväl. När jag googlar på fenomenet läser jag att käkarna kan frammana krafter på 50 kg enbart genom pressning. Det är ganska fascinerande men samtidigt förstås inte bra att nöta ner tänderna på det sättet. Inte bra för sömnen heller, den blir störd och man kan få spänningshuvudvärk och ömma käkar. Kanske är detta också anledningen till min nuvarande nackspärr funderar jag?

Måste hursomhelst ta upp detta med tandläkaren när jag väl tar mig mod att gå dit. De kommer att jubla när jag kommer för jag måste:

1. dra ut en trasig visdomstand och 2. laga ett ganska stort hål till följd av att en bit av en tand gått sönder och fallit ut och 3. kolla upp tandgnisslandet. Jag räknar kallt med att det inte kommer att räcka med ett (1 st) besök för att åtgärda alla ingrepp... Men allt jag i slutänden tänker på är bedövning. Bara jag får bedövning. Lustgas, valium, morfin, narkos – ge mig allt som finns!

(Foto: Mia Farrow från Rosemary´s Baby, internet nånstans. Film: imdb.com)

En film som jag INTE tänker se:

Om jag får välja: champagne

Mest av allt gillar jag att dricka champagne! Det är favoriten som klår allt annat drickbart; alltid festligt, alltid njutbart. Fulchampagne går för all del oftast bra det med, man är ju inte så kinkig, men visst är det extra skoj med äkta vara. Helst av allt skulle jag vilja dricka i låga, breda 20-talsglas... och en dröm vore att göra en äkta champagenpyramid! Borde kanske hitta på en anledning till jättepartaj först bara...

En kvick fix

Jag dricker bara Coca Cola (men ingen light-skit) i ett enda syfte och det är när jag är aptrött och måste kvickna till snabbt. Det händer inte särskilt ofta men är det nödläge så kan bara Coca Cola ge mig den nödvändiga kvicka fixen som inte ens kaffe klarar av (det tar för lång tid). Så hurra för Cola –

i nödlägen.

(Bild från internet nånstans)

Skrattet fastnade i halsen...

Fick en "rolig historia" på mailen häromdan. Den gick såhär:

En av syrrans kompisar hade en bekant som satt och gick igenom ansökningar. Chefen kom in och tittade lite, såg att det var ganska många så han tog en bunt, typ hälften, och slängde dem i papperskorgen.

"Sådär kan du väl inte göra?", sa hon då.

Han sa: "Vi vill väl inte anställa nån med otur, eller hur?"

Mer höst

Scorat hela helgen

I helgen har jag plockat så mycket trattisar att jag fortfarande ser dem framför ögonen när jag blundar. Vi har scorat i 2 olika skogar, ena söder om stan och den andra norröver. Just nu är alla plana ytor i köket och lite varstans i övriga lägenheten fulla av svamp på tork. Vinterförrådet är redan fyllt med råge så vad jag ska göra med resten är lite oklart... men många svampburkspresenter blir det garanterat!

Ett av problemen (eller kanske det enda) med att vara svampnörd är att det nästan är fysiskt omöjligt att gå förbi stora feta tuvor med trattisar eller unga perfekta taggisar när man väl ser dem. Jag övade hårt på det idag men fyllde ändå korgen. Det var iallafall den rödgula trumpeten som hägrade mest idag, ja den har rent av gått och blivit årets favorit nu när vi gått bet på svarta trumpet-skörden som tyvärr redan hunnit bli dålig av det blötkalla vädret.

Den rödgula godingen är svårare att upptäcka än trattisen, men brukar avslöja sig på den gulorange foten. Och när man väl böjer sig ner för att plocka första tuvan upptäcker man strax fler och fler och fler... Vad gör det då att regnet rinner ner i nacken och ena stöveln läcker? Inte så mycket.

Rödgul trumpet t v och trattisar t h i sin naturliga habitat. Trattisarna är lättare att se.

I´ll be gone

En annan hysteriskt bra låt.

Efter filmen ryser jag och känner mig nästa som en ung pandatjej i publiken. Det må vara patetiskt för en tant i min ålder... men jag var ju med då det begav sig på 90-talet och får faktiskt fortfarande rysningar av den här låten. Frustrationen och kraften; tamburinen och gitarrerna; det ljusa och det mörka och destruktiviteten. Äktheten. I mina öron är detta så bra. Och BD-loggan är så jävla snygg.

Bästa Broder Daniel

Ikväll kollar jag på filmen Broder Daniel Forever på SVT. Kör ut sambon för han fattar ändå inte. Den här låten, Shoreline (studioinspelning, ingen video), gör ont i alla mina känselspröt men är samtidigt bland det bästa jag hört (här är ett liveklipp från Rockbjörnen 2004). Hade velat se deras avskedskonsert på Way Out West i Gbg förra året men ändå inte, jag skulle bara ha varit en av alla som gråtit och velat ta livet av mig efteråt. Är äldre och fegare nu.

Fredrik Strage recenserar filmen i DN: "Som journalistisk verk lämnar dokumentären en hel del att önska. Som konsertfilm är den överväldigande vacker. Fotograferna Kristian Bengtsson och Fredrik Wenzel får Broder Daniels avskedsföreställning att skälva av sentimental kraft."

Tänk att vara publik här: When We Were Winning.

Henrik Berggren on music criticals. Men han är ändå Luke Skywalker!

Höst i gult och grönt

Och här är hösten i gult. Och grönt.

Höst i rött

Helt plötsligt är det 1 oktober och bara 10 grader varmt. Idag har jag varit ute och tittat på hösten. I rött.